備樣管理是樣品檢測的重要環(huán)節(jié)，備樣管理的科學性、合規(guī)性直接影響檢測結果。按照《中華人民共和國反食品浪費法》的相關規(guī)定，備樣處置前需要按照剩余保質期長短對備樣進行分類，同時為了做到樣品儲存條件的可追溯性，備樣儲存應記錄出入庫時間，儲存位置，儲存環(huán)境的溫濕度記錄等。食品實驗室信息化管理系統(tǒng)備樣管理模塊功能如下：
1、備份樣品分類功能。
首先滿足合格樣品保存三個月，不合格樣品和問題樣品保存六個月（不合格樣品和問題樣品具有提示功能）。其次，在此基礎上樣品根據保質期區(qū)分成三類：
①過保質期的；
②剩余保質期0~3個月的（此時間設置成可更改）；
③剩余保質期3個月以上的。無保質期樣品系統(tǒng)應顯示其樣品屬性，如酒類或農副產品等。
2、備份樣品出入庫管理。
①掃碼出入庫功能；
②批量出入庫功能；
③現有軟件出入庫對接功能，與現有的備樣存儲管理系統(tǒng)對接，可按照其入庫模板批量導入相對應樣品，同時能記錄入庫時間，存放位置，出庫時間。要能方便快捷導出所需樣品的出入庫記錄及其它所需樣品信息。
3、備份樣品儲存環(huán)境記錄。
依據業(yè)務系統(tǒng)，入庫時顯示樣品儲存條件，尤其對冷藏、冷凍有溫度要求的樣品應具有明顯提示作用。
4、樣品數量統(tǒng)計功能。
與國抽平臺對接，可按照抽樣日期或受理日期進行查詢，備樣入庫數量與抽樣量能快速比對，及時查找出漏入庫備樣信息。按照國抽平臺基本信息，抽樣信息包含備樣的，在業(yè)務受理兩天后沒有入庫的，應及時提醒。
